Biskuvili Yalanci Tavuk Gogsu Tatlisi

Selaaaaam!

Geçtiğimiz günlerde instagram'da paylaştıktan sonra birçok soru aldığım tatlımın tarifini bloga yazmak istedim.Böylece daha kalıcı olacağını düşündüm.Çok kolay ve sütlü tatlı severler için oldukça lezzettli.
Ben kuplara koydum ancak düz bir tepsiye döküp,soğuyunca rulo şeklinde saradabilirsiniz öyle yapınca da çok güzel oluyor. Zaman zaman o şekilde de servis ediyorum.

Malzemeler:
Kakaolu Bisküvi(eti kakaolu bisküvi,ülker kakaolu bisküvi veya piknik bisküvi olabilir.Bildiğimiz bu çaya batırılanlardan bahsediyorum :) )

1 litre süt
1 bardak un
1 paket vanilya
100 gr tereyağ
1 su bardağı  toz şeker

Öncelikler kakaolu bisküvileri rondoda toz haline getiriyoruz kuplarımıza veya tepsiye döküyoruz.2 parça şeklinde düşünün ki hem alt zemine hem üst kısma yeterli gelsin.(Tepside yapıp saracaksanız üstü için ayırmanıza gerek yok,eşit şeritler halinde kesip sarmanız yeterli)
Sonra yalancı tavuk göğsünü hazırlıyoruz,malzemelerimizin herhangi bir sırası yok ama aroma ve koku açısından en son vanilyayı eklersek daha güzel oluyor.Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiyoruz. Azıcık kaynadığında kapatıyoruz,sonra katı olmaması açısından ben robota döküp bir kez geçiriyorum,siz mikserle yüksek devirde karıştıradabilirsiniz.Yeterki topaklanmasın homojen şekilde karışsın.Bisküvilerimizin üzerine koyuyoruz,azıcık soğuyunca kalan bisküvilerimizi de ekliyoruz. Üstünün süslemesi tamamen size kalmış :)

Ufak bir not: Damla sakızı sevenler; bir klasik falım sakızı küçük parçalar halinde kesip, pişirme esnasında tavuk göğsünün içine atarsa harika bir aroma eklemiş olurlar :)Ayrıca içine vişne,frambuaz,muz,çilek gibi meyveler koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!!

Bir tatli onerisi -Krem Karamel

Herkese uzun bir aradan sonra merhaba!

Okul sınavlar derken çok fazla yazamamaya başladım;ama bundan sonra elimden geldiğince buralarda olmaya çalışacağım.Bugünkü blog yazım ise bir tatlı tarifi olacak.Çevremde beni tanıyan herkes tatlı canavarı olarak bilir,ama en çok sütlü tatlıları ve yaş pastaları seviyorum.Hem yapmak hem yemek benim için zevkli olduğu için sizlerle de sevdiklerim arasından Krem Karamel tarifimi paylaşmak istedim.Malum ramazan ayındayız,eğer sizde benim gibi tercihinizi hafif tatlılardan yana kullanıyorsanız iftardan sonra hoş bir seçenek olabilir.

Malzemelerimiz:

Muhallebisi için;

*2 çorba kaşığı un

*2 çorba kaşığı nişasta

*1 paket vanilya

*3 yumurta

*1 kg süt

*1 bardak şeker

Karameli için;

1 bardak şeker

Öncelikle ben kaselerde servis etmeyi seviyorum bu sebepten ısıya dayanıklı kaseler kullanıyorum görsel olarak daha güzel oluyor ama isterseniz borcamda da yapabilirsiniz.

Muhallebi malzemelerimizin hepsini orta ateşte karıştırıyoruz en son vanilyamızı ekliyoruz ki kokusu ve tadı kaybolmasın.Burada önemli olan nokta dibi tutmaması için ve topaklanmaması için sürekli karıştırmak.

Daha sonra karamelimizi yapıyoruz.Bunun için 1 bardak şekerimizi orta ateşte karıştırarak kavurmak ve sıvı hale gelene kadar devam etmek gerekiyor.Rengi çok kararmadan kaselerin dibine boşaltmamız lazım aksi takdirde donuyor ve bütün özelliği kayboluyor.Bu sebepten şekerin çok sıcak halde olması ve hemen kaselere pay edilmesi önemli.Üstüne de muhallebimizi paylaştırdıktan sonra bir süre oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz.Daha sonra buzdolabında yaklaşık 6-7 saat beklettikten sonra ters çevirerek servis yapıyoruz.Böylece karamelimiz tatlının üstüne geliyor mükemmel bir görüntü oluşuyor.Gerçekten hem sunum hem lezzet olarak şahane. 

Ben ilk kez erkek arkadaşım için yaptığımda bayılmıştı karamel sevmeyen insanlar bile çok seviyor benden söylemesi.Hem hafif hem lezzetli hem de yapılışı kolay.

Eğer sorularınız olursa bana yazabilirsiniz.İnstagram hesabımı da ziyaret etmeyi unutmayın lütfen.

Sevgilerimle.