Biskuvili Yalanci Tavuk Gogsu Tatlisi

Selaaaaam!

Geçtiğimiz günlerde instagram'da paylaştıktan sonra birçok soru aldığım tatlımın tarifini bloga yazmak istedim.Böylece daha kalıcı olacağını düşündüm.Çok kolay ve sütlü tatlı severler için oldukça lezzettli.
Ben kuplara koydum ancak düz bir tepsiye döküp,soğuyunca rulo şeklinde saradabilirsiniz öyle yapınca da çok güzel oluyor. Zaman zaman o şekilde de servis ediyorum.

Malzemeler:
Kakaolu Bisküvi(eti kakaolu bisküvi,ülker kakaolu bisküvi veya piknik bisküvi olabilir.Bildiğimiz bu çaya batırılanlardan bahsediyorum :) )

1 litre süt
1 bardak un
1 paket vanilya
100 gr tereyağ
1 su bardağı  toz şeker

Öncelikler kakaolu bisküvileri rondoda toz haline getiriyoruz kuplarımıza veya tepsiye döküyoruz.2 parça şeklinde düşünün ki hem alt zemine hem üst kısma yeterli gelsin.(Tepside yapıp saracaksanız üstü için ayırmanıza gerek yok,eşit şeritler halinde kesip sarmanız yeterli)
Sonra yalancı tavuk göğsünü hazırlıyoruz,malzemelerimizin herhangi bir sırası yok ama aroma ve koku açısından en son vanilyayı eklersek daha güzel oluyor.Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiyoruz. Azıcık kaynadığında kapatıyoruz,sonra katı olmaması açısından ben robota döküp bir kez geçiriyorum,siz mikserle yüksek devirde karıştıradabilirsiniz.Yeterki topaklanmasın homojen şekilde karışsın.Bisküvilerimizin üzerine koyuyoruz,azıcık soğuyunca kalan bisküvilerimizi de ekliyoruz. Üstünün süslemesi tamamen size kalmış :)

Ufak bir not: Damla sakızı sevenler; bir klasik falım sakızı küçük parçalar halinde kesip, pişirme esnasında tavuk göğsünün içine atarsa harika bir aroma eklemiş olurlar :)Ayrıca içine vişne,frambuaz,muz,çilek gibi meyveler koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!!

Meksika Fasulyeli Salata Tarifim

Herkese selamlar,

Uzun zamandır bu rengarenk salatayı yaptıkça Instagram hikaye bölümünde paylaşıyorum.O kadar çok ilgi çekti ve soru aldım ki artık kalıcı olması için buraya da yazmaya karar verdim.Bu yönde sizden de çok talep alınca ilk fırsatta bilgisayar karşısına oturdum.

Daha önce hiç görmemiş olanlar için ufacık bahsetmem gerekirse;ben yurt dışında yaşarken yani Polonya'dayken oradaki arkadaşlarım bu tarifi yapıyorlardı.Hatta içine ek farklı şeyler de koyuyorlardı ama ben damak zevkime en uygun halini bu şekilde buldum.Bunu söylememin sebebi siz de malzeme ekleyip çıkarabilirsiniz.Ben size ana malzemeleri söyleyeceğim geri kalanı tamamen sizin seçiminiz.

Etimek Tatlısı Tarifi

Herkese iyi akşamlar.

Yaptığım paylaşımdan sonra birçok kişi tatlının tarifini istedi.Aslında dm'den attım ama baktım devam ediyor koyayım burda da kalsın isteyen bakar dedim :)

Öncelikle Malzemeler;
*1 paket etimek (tuzsuz)
*2 paket krem şanti
*1 paket vanilya
*Mısır Nişastası
*Un
*Süt
*Şeker


İlk olarak etimeklerimizi borcamımıza diziyoruz.Islatmak için şekeri pembeleşinceye kadar kavurup üzerine su ekliyoruz ve karamelize ediyoruz.(2 su bardağı su,1,5 su bardağı toz şeker) Yaptığımız şerbeti etimeklerimizin üzerine döküyoruz.

Muhallebisi için 750 gr süt, 2 kaşık nişasta, 2 kaşık un, 1 paket vanilya 3-4 tatlı kaşığı şeker ve içine 1 paket beyaz krem şanti. Bu karışımı dibini tutmadan sürekli karıştırarak pişiriyoruz.(Vanilyayı en son koyarsak daha güzel bir kokusu oluyor) 
En son piştikten sonra da, mikserle çırpıp kıvamı daha akışkan olmasını sağlıyoruz.Ve borcama koyduğumuz etimeklerimizin üzerine döküyoruz.

Yaptığımız muhallebinin üzerine  son olarak 1 paket beyaz krem şantiyi ekleyip güzelce yayıyoruz.Dilerseniz hindistan cevizi,antep fıstığı ya da narla üzerini süsleyebilirsiniz.
Hem şerbetli hem de çok hafif bir tatlı oluyor.

Ben güzelce donması için 24 saat dolapta bekletiyorum,böylece kıvamı daha çok hoşuma gidiyor.

Eğer denerseniz,benimle paylaşmayı unutmayın.Krem Karamel Tarifime de buradan tık tık :) 

Sevgilerimle.

Bir tatli onerisi -Krem Karamel

Herkese uzun bir aradan sonra merhaba!

Okul sınavlar derken çok fazla yazamamaya başladım;ama bundan sonra elimden geldiğince buralarda olmaya çalışacağım.Bugünkü blog yazım ise bir tatlı tarifi olacak.Çevremde beni tanıyan herkes tatlı canavarı olarak bilir,ama en çok sütlü tatlıları ve yaş pastaları seviyorum.Hem yapmak hem yemek benim için zevkli olduğu için sizlerle de sevdiklerim arasından Krem Karamel tarifimi paylaşmak istedim.Malum ramazan ayındayız,eğer sizde benim gibi tercihinizi hafif tatlılardan yana kullanıyorsanız iftardan sonra hoş bir seçenek olabilir.

Malzemelerimiz:

Muhallebisi için;

*2 çorba kaşığı un

*2 çorba kaşığı nişasta

*1 paket vanilya

*3 yumurta

*1 kg süt

*1 bardak şeker

Karameli için;

1 bardak şeker

Öncelikle ben kaselerde servis etmeyi seviyorum bu sebepten ısıya dayanıklı kaseler kullanıyorum görsel olarak daha güzel oluyor ama isterseniz borcamda da yapabilirsiniz.

Muhallebi malzemelerimizin hepsini orta ateşte karıştırıyoruz en son vanilyamızı ekliyoruz ki kokusu ve tadı kaybolmasın.Burada önemli olan nokta dibi tutmaması için ve topaklanmaması için sürekli karıştırmak.

Daha sonra karamelimizi yapıyoruz.Bunun için 1 bardak şekerimizi orta ateşte karıştırarak kavurmak ve sıvı hale gelene kadar devam etmek gerekiyor.Rengi çok kararmadan kaselerin dibine boşaltmamız lazım aksi takdirde donuyor ve bütün özelliği kayboluyor.Bu sebepten şekerin çok sıcak halde olması ve hemen kaselere pay edilmesi önemli.Üstüne de muhallebimizi paylaştırdıktan sonra bir süre oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz.Daha sonra buzdolabında yaklaşık 6-7 saat beklettikten sonra ters çevirerek servis yapıyoruz.Böylece karamelimiz tatlının üstüne geliyor mükemmel bir görüntü oluşuyor.Gerçekten hem sunum hem lezzet olarak şahane. 

Ben ilk kez erkek arkadaşım için yaptığımda bayılmıştı karamel sevmeyen insanlar bile çok seviyor benden söylemesi.Hem hafif hem lezzetli hem de yapılışı kolay.

Eğer sorularınız olursa bana yazabilirsiniz.İnstagram hesabımı da ziyaret etmeyi unutmayın lütfen.

Sevgilerimle.

Muhtesem Bir Tat Olan Churros

Herkese merhaba!

Bugün Erasmus zamanımda Paris'i ziyaret ettiğimizde canım arkadaşım Firdevsle birlikte yiyip o günden bu yana hiç aklımızdan çıkmayan bir tat olan Churros'dan bahsetmek istiyorum.İlk defa duyuyorsanız eğer Churros aslen İspanyollara ait 'Çikolatalı Çıtır Hamur Tatlısı'.

Biz yedikten sonra aşık olduğumuz için İspanyol arkadaşlarımıza bahsetmiştik ve tarifini, nasıl yapılacağını sormuştuk,onlarda bize bu tatlıyı evlerinde yapmadıkları(çünkü zahmetli olduğunu) genellikle sabah kahvaltılarında yediklerini ve çok sevdiklerini anlattılar.